Manche mögen`s süß
… und gerade jetzt in der Weihnachtszeit begeistert leckeres Naschwerk Jung und Alt.
Dazu einen schönen Kaffee und fertig ist der Abschluss des Shoppingnachmittags oder des Ausflugs in die Nachbarstadt.
Volle Regale, flinke Verkäuferinnen, überladene Auslagen im Verkaufsraum, der Duft von Backwerk liegt in der Luft. Da passt dann auch das nebenan befindliche Cafè voll ins Konzept der Konditorei Szczerbinski in Slubice. Einer Konditorei, die zu Chef Stanislaw Szczerbinskis »süßem Imperium« gehört, das aus Bäckerei, Konditorei, Eisgarten und Cafè besteht und sage und schreibe 30 Mitarbeiter beschäftigt. Es sind die fleißigen Konditoren um Meister Szcerbinski, die mit viel Fantasie und Kreativität ihre Köstlichkeiten backen.
Jetzt im Advent sind sie besonders aktiv. Ob Zimtsterne, Vanillekipfel oder Makronengebäck oder Stollen und typische polnische traditionelle Torten, die Mannschaft versteht nicht nur exzellent ihr Handwerk, sie ist auch flexibel und toll motiviert.
Und das verdient allerhöchsten Respekt, denn damit die Kunden jeden Tag aufs Neue frisch wählen können, stehen viele fleißige Konditoren ab 2 Uhr nachts in der Backstube und zaubern ihre Köstlichkeiten. Während der Großteil von uns friedlich schläft und dabei vielleicht von etwas oder jemand »süßem« träumt, lassen hier die Konditoren, in der Backstube von Szczerbinski, in Slubice, kulinarische Träume wahr werden.
Sehr beliebt sind auch gerade jetzt die festlichen Torten. Ob eine Kreation mit verführerischen 3 Schokoladensorten oder aufgeschlagener Mousse als Innenleben einer Torte, die Vorbestellungen boomen. Klar, dass es nur beste Qualität bis in die Kuchentheke schafft.
Da wundert es nicht dass die Schmankerl, die im Cafe-Büfett einen anlächeln und verkünden, dass diese Torten glücklich machen, immer schnell verkauft sind.
Die nette und aufmerksame Martina vom Service aber, sie holt sogleich frischen Nachschub, direkt aus der Backstube und serviert den Gästen dazu einen herzhaften Kaffee nach Wunsch.
Die 3 Schokoladensorten Torte ist ein heißer Tipp von mir.
Wer nur wenig Zeit hat, für den gibt es alles auch zum Mitnehmen. Am riesigen Tresen mit Back-und Konditorwaren, an dem die netten und flinken Verkäuferinnen Sie nicht warten lassen können Sie auch die köstlichen Piroggen mitnehmen oder im Cafè verspeisen.
Ein Besuch versetzt jeden nicht nur in vorweihnachtliche Stimmung sondern auch in das Gefühl, mal wieder ein »Top Preis-Leistungsverhältnis« zu bekommen.
Die Konditorei befindet sich hinter dem Intermarchè, bzw. erste Straße rechts nach dem Intermarchè Parkplatz.
Der Topfgucker

Michael Dittrich (Dezember 2014)